お手軽葉酸摂取レシピ「鶏むね肉のレンジ酒蒸し 貝割菜と刻みオクラ和え」

お手軽葉酸摂取レシピ「鶏むね肉のレンジ酒蒸し 貝割菜と刻みオクラ和え」

鶏むね肉のレンジ酒蒸し 貝割菜と刻みオクラ和え

葉酸,効果,妊娠
葉酸,効果,妊娠 葉酸:80ug / ビタミンB6:0.4mg

 

熱量:103kcal
塩分なし

 

〈材料2人分〉

 

鶏むね肉-200g
玉ねぎ-1/4個
酒-大さじ2
A
●すりおろし大根(水けを切り)-80g
●レモン汁-大さじ1/2
●すりおろし生姜-大さじ1
レモン薄切り4枚(皮は除く)
貝割菜-1/2パック
オクラ-4本
白ごま-適量

 

〈作り方〉
@鶏むね肉は皮を取り、薄くそぎ切りにする。
オクラを塩で揉みこみ、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭く。
皮をむき薄切りにした玉ねぎを敷いた耐熱皿にオクラと一緒に乗せ、酒を振りかけてラップをする。
電子レンジで500w約2分30秒で火が通るまで加熱する。
レモン薄切りは4枚重ねて8等分に切る。貝割菜は食べやすい大きさに切る。
オクラも好みの大きさに刻む。
A@をAでざっくり和えてお皿に盛りつけてごまを振って完成。

 

 

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